Wat gaan we eten..............RODEKOOL UIT DE OVEN
We hebben nodig...............
400 gr gehakt
1 pak diepvries rodekool met appeltjes
aardappelpuree van zo’n kilo aardappelen (kan ook uit een pakje)
klein bekertje crème fraiche
2 teentjes knoflook (of 2 theel uit het potje fijn gehakte knoflook)
2 uien kerriepoeder kaneel bieslook peper en zout en een beetje olie.
Zorg dat de rodekool ontdooid is en zet de aardappelen op voor de puree. Snij de uien fijn .Verhit wat olie in de pan ,pers hierin de 2 teentjes knoflook en bak het gehakt rul met de gesneden uien. Breng het gehakt op smaak met de kerrie,peper en zout. Als de aardappelen zover zijn maak de puree en roer er de crème fraiche en de bieslook door. Meng de kaneel door de ontdooide rodekool. Vet de oven schaal in en verdeel het gehakt over de bodem dan gaat de rodekool erop en daarna de aardappelpuree. Dan gaat hij in een voorverwarmde oven van 200 gr circa 30 min tot de boven kant mooi goud bruin is je kunt er natuurlijk ook nog wat geraspte kaas over strooien .
Altijd lekker met wat sla of een komkommertje.
Eet smakelijk
Groetjes Ria
