Wat gaan we eten???
Ovenschotel met bladerdeeg spinazie en zalm
We hebben nodig
3 tot 4 ons zalm
1 zakje geraspte kaas
1 losgeklopt ei
1 bakje bourcin (light)
1 bakje cherrytomaatjes (gehalveerd)
3oo gr verse spinazie scheutje Olijfolie
1 pakje diepvries bladerdeeg en een klontje boter om in te vetten.
Verwarm de oven voor op zo’n 200 gr. Haal de plakjes bladerdeeg van elkaar zodat ze kunnen ontdooien. Bedek de ingevette ovenschaal met 5-6 plakjes bladerdeeg ook de zijkanten. Olie verhitten in de wok en roerbak de spinazie tot ze geslonken is. Doe er dan de in stukjes gesneden zalm bij en bak dat 2-3 min mee .Dan gaan de gehalveerde cherrytomaatjes bij en laat die ook zo’n 2 min mee bakken en strooi er wat vers gemalen peper door. Doe dan alles in de ovenschaal en bestrooi het mengsel met klontjes bourcin dek dan alles toe met de overgebleven plakjes bladerdeeg. Smeer de bovenkant in met het losgeklopte ei en bestrooi het dan met de geraspte kaas. Plaats de schaal in het midden van de oven en laat er in ongeveer 20 min een mooi bruin korstje op komen en KLAAR!!!!
Heel lekker met sla,komkommer enz..
Eet smakelijk
Groetjes Ria
